Артикул: p7673730
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинарное открытие
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-203769-6
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 128
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: мелованная
- Формат: 185x240 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 10 г
Описание
Эта книга познакомит вас с одним из самых очаровательных и загадочных аспектов японской кулинарии – искусством приготовления моти. Моти — это нежное и тягучее лакомство из клейкого риса, которое веками служит источником наслаждения для японцев и постепенно завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей. Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В издании представлены как классические рецепты, так и инновационные техники, позволяющие создать уникальные десерты из доступных ингредиентов. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут вам освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра, а также удивить и порадовать близких и друзей.