Бабушка знает лучше. Блюда моего детства
Артикул: p3259318
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Инстакулинария
- Год издания:2019
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-699-96027-9
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 192
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная матовая
- Формат: 207x248 мм
- Общий тираж: 10000
- Вес: 846 г
Описание
Пожалуй, у каждой семьи есть свои фирменные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение, и если однажды собрать их вместе, получится самая ценная кулинарная книга на свете. Они ждут своего часа в пожелтевших от времени общих тетрадях, исписанных размашистым бабушкиным почерком, с обязательными заметками на полях и вклейками из отрывных календарей и журналов. Их странички хранят тепло маминых рук и свидетельства активного чтения в виде пятен жира и местами расплывшихся от воды чернил. Они даже пахнут как-то по-особенному - теплом, уютом и счастливым детством. Такие кулинарные «тома» - это не просто истории отдельных семей, а срез целой эпохи, давно канувшей в Лету, но при этом многими из нас до сих пор горячо любимой. Перед вами - моя «общая тетрадь» с рецептами, мой личный путь от советской «Кулинарии» к серии #инстакулинария, пролегающий по волнам вкусовой и обонятельной памяти. Ведь хотим мы того или нет, но лучше всего мы запоминаем эмоциями и чувствами, а что, как не знакомые нам с рождения блюда, способны их пробудить! Иногда достаточно сделать глоток любимого яблочного компота или ощутить аромат свежеиспеченных пирожков с капустой, как тебе снова 5 лет и ты стоишь в легком платьице посреди дачной кухни и наблюдаешь, как бабушка ставит в кастрюле тесто…