Артикул: p6462521

Осталось 3 шт.
21 раз купили
439  p.

Характеристики

  • Издательство: ГПИБ
  • Год издания:2020
  • Жанр: Кулинария. Разное
  • ISBN:978-5-85-209465-0
  • Переплет: Мягкий переплёт
  • Формат: 175x265 мм
  • Общий тираж: 100
  • Вес: 50 г

Описание

Впервые этот небольшой сборник рецептов вышел в 1918 г. во время продовольственного кризиса: «мы не доедаем, худеем, болеем», – констатирует автор, агроном, ботаник, популяризатор науки Александр Петрович Модестов, – «только мы сами можем вырвать у окружающей нас дикой природы гигантские запасы питательных веществ». В книге описаны способы приготовления диких растений (одуванчика, цикория, лопуха и др.), их питательные и лекарственные свойства; методы сбора и заготовки сырья.