Козлов Антон Валерьевич: Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов
Артикул: p6673205
Осталось 5 шт.
50 раз
купили
279 p.
200
p.-28%
Характеристики
- Издательство: АСТ
- Серия: Мое хозяйство
- Год издания:2023
- Редакция: Кладезь
- Жанр: Кулинария. Разное
- ISBN:978-5-17-152652-8
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 160
- Переплет: Мягкий (3)
- Формат: 123x200 мм
- Вес: 100 г
Описание
Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.