Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Артикул: p6035724
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
- Переводчики:Ивенская Ольга Семеновна
- Год издания:2022
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-04-122618-3
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 184
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 190x245 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 750 г
Описание
Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.