Артикул: p143562
35 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-0U218Характеристики
- Издательство: АСТ
- Год издания:2011
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-271-35641-4
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 216
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 220x290 мм
- Вес: 1110 г
Описание
В этой книге: история возникновения, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления; профессиональные секреты настоящих итамаэ (японских мастеров суши); подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.