Готовим по рецептам Е. Молоховец
Артикул: p158215
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Лакомка. Новое оригинальное оформление
- Год издания:2013
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-699-55383-9
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Газетная пухлая
- Формат: 242x170 мм
- Общий тираж: 7000
- Вес: 424 г
Описание
Мама и бабушка были первыми и самыми строгими учителями. А вот кулинарные университеты автор проходила заочно у … Елены Молоховец!
Можно ли готовить по ее рецептам сегодня? Из какой же потребительской корзины можно доставать всех этих каплунов, рябчиков и омаров с лангустинами? Где, наконец, брать диких кабанов или тетеревов?
После тщательного анализа нескольких тысяч ингредиентов из полутора тысяч рецептов от Молоховец выяснилось, что выполнимыми можно считать 96,8% (1452) рецептов, невыполнимыми или условно невыполнимыми – 3,2% (48).
На многие кулинарные идеи автора вдохновила Молоховец. Другие были почерпнуты из домашних кулинарных "запасников" и объединены с ее идеями.
Книга адресована широкому кругу читателей, которые любят готовить и тем, кто только делает свои первые шаги в домашней кулинарии.