Гриль. Большая книга. 2-е издание
Артикул: p6025038
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Мясо есть! Книги с характером
- Год издания:2021
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-156584-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 256
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 204x287 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 1256 г
Описание
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях — это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге собраны лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения.