Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Артикул: p645072
23 раза
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-A9B2GХарактеристики
- Серия: 400-летие Дома Романовых. Центрполиграф
- Год издания:2015
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-227-05895-9
- Общий тираж: 2500
- Вес: 100 г
Описание
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.