Друэ В., Вьель П.-Л.: Картошка во всем ее многообразии
Артикул: p6568340
Характеристики
- Издательство: КоЛибри
- Серия: Высокая кухня
- Год издания:2022
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-389-20966-4
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 144
- Формат: 135x180 мм
- Вес: 370 г
Описание
Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на парy с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.