Журавлёв Дмитрий Николаевич: Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Артикул: p6653609
Осталось 3 шт.
56 раз
купили
1779 p.
1544
p.-13%
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Мировая гастрономия
- Год издания:2023
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-04-175493-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 160
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 204x265 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 760 г
Описание
Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!