Книга Гастронома Рецепты постной кухни. 2 изд.
Артикул: p553559
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Книга Гастронома. Рецепты
- Год издания:2012
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-699-61592-6
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 240
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 197x255 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 978 г
Описание
Нас давно просили написать книгу про постную кухню. Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста – на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.
Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить чакалаку или табышмак, запечь свеклу с фенхелем и изюмом, яблоки с фасолью или лук с гречневой кашей. А на праздник подать постный плов с шафраном, тыквенный хлеб и карри из белой рыбы...
Для тех, кто много работает, мы сделали специальную главу "Под рукой" с рецептами пряных смесей, домашних соусов и ароматизированного масла, которые позволят приготовить вкусный ужин за считанные минуты. Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы у вас и на кухне, и в душе царила благодать.