Кулинарная книга Петровича
Артикул: p196306
Характеристики
- Издательство: АСТ
- Серия: Сделано в СССР
- Год издания:2015
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-17-082469-4
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 272
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная матовая
- Формат: 195x255 мм
- Вес: 1060 г
Описание
Ресторану "Петрович" исполнилось 17 лет в 2014 году. Это "Кулинарная книга Петровича". Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои. Например — "Тайна двух океанов", был такой старый фильм, и это — селедка под шубой. Или "Тимур и его команда", в честь и книги, и фильма — это вареники. Были названия, связанные с появлением новых партий, с войной в Грузии…
В этой книге много так называемой культуры, еда же – часть культуры. Еще в книге есть фотографии людей, которые здесь были. Ахмадулина, Григорий Горин, Петр Вайль, Юрий Саульский и так далее, — огромный список! Жванецкий, Иртеньев… Будут стихи, посвященные этому месту, – того же Иртеньева, Орлуши, Жука… Много карикатур, связанных с едой, которые нарисовал я. Культурки здесь достаточно.
Эта книга — про время, про ресторан, про людей, которые тут бывали. Вот как в семьях бывают альбомы, так и у нас есть эта книга.