Ганиев Хаким: Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане
Артикул: p6651346
Осталось мало
74 раза
купили
1459 p.
1256
p.-14%
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты
- Год издания:2023
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-172238-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 144
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 190x248 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 608 г
Описание
У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.