Целыхова Е.К.: Охотничья кухня. Вкусно и просто
Артикул: p6578433
Характеристики
- Издательство: Вече
- Год издания:2022
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-4484-2449-6
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 240
- Формат: 207x269 мм
- Вес: 910 г
Описание
Елизавета Целыхова, кандидат филологических наук, учёный, посвятивший свою жизнь изучению русской охотничьей культуры, известный журналист, член редакционного совета журнала «Охота и охотничье хозяйство», но, прежде всего, опытный охотник и кулинар, влюблённый в дары нашей родной природы. Автор кулинарных рубрик в журналах «Охота и охотничье хозяйство» и «Охотник» Военноохотничьего общества, постоянный гость авторской радиопередачи «Ни пуха ни пера» Н. Мамулашвили на «Радио России» и цикла программ «Душевная охота» телеканала «Охотник и рыболов». Рецепты её блюд высоко оценены отечественными и зарубежными коллегами и включены во «Всемирную поваренную книгу CIC» (The CIC World Game Cookbook. 2021 г.).
Все блюда, представленные в книге, приготовлены автором из собственной добычи и добычи её друзей.