Оригинальные блюда из грибов
Артикул: p5417081
30 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-V8DCDХарактеристики
- Издательство: RUGRAM
- Год издания:2017
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-386-11048-2
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 256
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 153x217 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 440 г
Описание
Грибы широко используются в кулинарии различных народов мира в свежем, замороженном, сушёном, жареном, отварном, солёном и маринованном виде, а также в составе более сложных блюд. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи.
В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты грибных блюд, узнаете, с каким мясом, рыбой или птицей лучше подавать определённые виды грибов, а также познакомитесь с некоторыми хитростями заготовки, консервирования и маринования.