Главная Хобби и досуг Кулинария Кулинарные рецепты Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Артикул: p155364

Name: Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд
Price: 67 RUB
Availability: OutOfStock
Author: Панкратова Н.П.
ISBN: 978-5-17-073350-7

21 раз купили

Пока этой книги нет, получите скидку 10% на любую другую книгу в наличии

По промокоду

BOOK24-0U218

Характеристики

Издательство: АСТ
Год издания:2011
Редакция: Кладезь
Жанр: Кулинарные рецепты
ISBN:978-5-17-073350-7
Переплет: Твёрдый переплёт
Формат: 145x215 мм
Вес: 340 г

Описание

Задача этой книги заключается в том, чтобы облегчить вам освоение сложных рабочих приемов разделки рыбы на филе, фламбирования и нарезки мяса. Этапы работы подробно описаны и на важнейших стадиях продемонстрированы с помощью иллюстраций.