От еды к вину. От вина к еде. Блюда, рецепты и вина от А до Я
Артикул: p5742067
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Вина и напитки мира
- Переводчики:Дудкова Татьяна Равильевна
- Год издания:2020
- Жанр: Напитки
- ISBN:978-5-04-088851-1
- Возрастное ограничение: 18+
- Количество страниц: 336
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 170x243 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 826 г
Описание
Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения.
Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги — напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина).
Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.