Ле Кен А.: Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии
Артикул: p6496168
Осталось мало
50 раз
купили
2090 p.
1463
p.-30%
Характеристики
- Издательство: Попурри
- Год издания:2020
- Жанр: Кулинария. Разное
- ISBN:978-985-15-4673-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 240
- Формат: 200x256 мм
- Вес: 920 г
Описание
Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы?
Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе.