Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Артикул: p5398222
384 раза
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-V8DCDХарактеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное
- Год издания:2019
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-104899-0
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 96
- Переплет: Мягкий (3)
- Бумага: Офсетная
- Формат: 162x210 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 141 г
Описание
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.
Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.
В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.