Главная Хобби и досуг Кулинария Кулинарные рецепты Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан

Артикул: p5754890

Name: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан
Price: 889 RUB
Availability: OutOfStock
Author: Под ред. Васюковой А.Т.
ISBN: 978-5-394-02385-9

Васюкова Анна Тимофеевна

50 раз купили

Пока этой книги нет, получите скидку 10% на любую другую книгу в наличии

По промокоду

BOOK24-0U218

Характеристики

Год издания:2014
Жанр: Кулинарные рецепты
ISBN:978-5-394-02385-9
Переплет: Твёрдый переплёт
Формат: 150x208 мм
Общий тираж: 5000
Вес: 289 г

Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.