Артикул: p7094468
Осталось мало
50 раз
купили
1759 p.
1543
p.-12%
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
- Год издания:2024
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-192903-9
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 144
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: офсет
- Формат: 226x288 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 822 г
Описание
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.