Артикул: p1863512
309 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-2XT8VХарактеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить
- Год издания:2019
- Жанр: Кулинария. Разное
- ISBN:978-5-04-091550-7
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 224
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 138x212 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 239 г
Описание
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!