Артикул: p6714195
Осталось 3 шт.
24 раза
купили
829
p.
Характеристики
- Издательство: В. Секачев
- Год издания:2022
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-4481-1279-9
- Формат: 140x205 мм
- Общий тираж: 30
- Вес: 110 г
Описание
Репринт с издания. Москва- Ленинград, 1926. с 36 илл. Подробно описаны технологии изготовления. Содержание: 1. Сыр в СССР и за границей; 2. Какие сыры можно производить в крестьянском хозлйстве; 3. Сычужные сыры; 4. Твердые сычужные сыры; 5. Мягкие сычужные сыры; 6. Кисломолочные или творожные сыры. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.