Артикул: p6718170
Последний экземпляр
20 раз
купили
1409
p.
Характеристики
- Серия: Готовим легко и просто!
- Год издания:2020
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-517-03304-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 258
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 148x210 мм
- Общий тираж: 18
- Вес: 328 г
Описание
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. Копчености подавали не только как одно из обязательных блюд на званых пирах, но и украшали ими столы во время многих народных праздников. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.