Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Артикул: p5891519
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Кулинария. Необходимые навыки
- Год издания:2021
- Жанр: Кулинария. Разное
- ISBN:978-5-04-116666-3
- Возрастное ограничение: 18+
- Количество страниц: 192
- Переплет: Мягкий (3)
- Формат: 185x240 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 590 г
Описание
Книга Анны Сотниковой «Учебник официанта» не просто творение очередного коуча, а настоящий портал в ресторанный бизнес. А поскольку автор сам успешно прошел путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге, написанному явно можно верить. И пусть в России эта профессия часто воспринимается как подработка для студентов, любой управляющий подтвердит, что хорошие официанты всегда востребованны, зарабатывают намного больше офисных сотрудников и могут осуществить почти любую свою мечту, будь то покупка квартиры или дорогостоящее обучение.
- Зачем официанту нужно владеть моторикой и хорошо знать языки?
- Почему меню стоит учить наизусть, но всегда иметь при себе блокнот?
- Что такое декантер и правило открытой руки?
- Как нужно вести соцсети и формулировать цели?
Здесь можно найти ответы на все заданные (и даже еще не заданные) вопросы начинающего официанта. Книга Сотниковой настолько наглядна и разъясняет таким доступным языком, что хочется верить: для многих этот учебник станет воистину волшебным пинком к успеху.