Артикул: p7688214
В наличии
21 раз
купили
749 p.
618
p.-17%
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Для начинающих
- Год издания:2024
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-04-198391-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 144
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: офсет
- Формат: 168x216 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 448 г
Описание
Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех необходимых компонентов, чтобы оно служило вкусной и полноценной трапезой. Вот почему рецепты в этой книге собраны не по привычному принципу типа блюд, а по основному ингредиенту — в китайской кухне трудно провести грань между закуской и основным блюдом, а насыщенный суп с множеством ингредиентов становится целым обедом или ужином.