Войти
Главная Хобби и досуг Кулинария Уроки французской кулинарии (комплект из 2 книг)

Артикул: p6746927

Чайлд Джулия
20 раз купили
Пока этой книги нет, получите скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-4OC3T

Характеристики

  • Издательство: Олма Медиагрупп
  • Год издания:2021
  • Жанр: Кулинария
  • ISBN:9000004099933
  • Возрастное ограничение: 6+
  • Количество страниц: 736
  • Переплет: Твёрдый переплёт
  • Формат: 175x265 мм
  • Вес: 3769 г

Описание

Эта книга - самое фундаментальное исследование французской кухни. На ее страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.