Артикул: p6969260
Характеристики
- Издательство: Редакция Российской газеты
- Год издания:2009
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-94829-027-0
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 220x300 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 1250 г
Описание
Когда наши пращуры из каменного века впервые обжаривали над углями мясо добытого на охоте мамонта, они и ведать не ведали, что занимаются приготовлением барбекю.
Похоже, это был самый первый рецепт во всемирной кулинарной энциклопедии, которую, капая слюной и плотоядно облизываясь, вечно голодное человечество продолжает составлять до сего времени.
Эта книга, написанная живым языком, с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, рассказывает об истории и национальных особенностях барбекю, о способах приготовления на углях самых разных продуктов.
Ее автор - главный редактор российского кулинарного журнала "BBQ", журналист-международник, побывавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира.