Комм А.: Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Артикул: p6340936
20 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-ELP1CХарактеристики
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Серия: Ресторанные ведомости
- Год издания:2014
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-98176-116-4
- Формат: 132x18 мм
- Вес: 300 г
Описание
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар, личность неординарная. Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Он делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды.