Артикул: p6785878
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: Российская кухня XIX века
- Год издания:2023
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-227-10395-6
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 318
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 137x207 мм
- Общий тираж: 2000
- Вес: 360 г
Описание
Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам…
Характер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга.
Некоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и дает огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.