Заготовки по-русски
Артикул: p219799
35 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-A9B2GХарактеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Сырников. Настоящая русская еда
- Год издания:2013
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-699-55245-0
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная матовая
- Формат: 240x170 мм
- Общий тираж: 9000
- Вес: 394 г
Описание
Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское!