Артикул: p554390
45 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-O17D6Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Любимые рецепты (обложка)
- Год издания:2014
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-699-73811-3
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 32
- Формат: 135x199 мм
- Общий тираж: 6000
- Вес: 29 г
Описание
Трудно найти блюдо, у которого было бы столько различных вариаций, как у запеканки. Сладкие и острые, мясные, рыбные и овощные, легкие и сытные. Что же их объединяет? Главная отличительная особенность этого блюда в том, что измельченные основные продукты соединяются между собой с помощью продукта-связки. Обычно в качестве связующего звена выступает яйцо, хотя это вовсе не обязательно. Например, вымоченная манная крупа или разваренный рис обладают высокой клейкостью, и их вполне можно использовать для этой цели, соединив со сливками или молоком. .