Звонарева А.: Зелень в кулинарии
Артикул: p649489
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: Советы бабушки Агафьи
- Год издания:2012
- Жанр: Кулинарные рецепты
- ISBN:978-5-227-03758-9
- Формат: 114x165 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 70 г
Описание
Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и кориандр, лавровый лист и любисток, майоран и мелисса, рукола, петрушка, розмарин, сельдерей, чабрец, шпинат, щавель, укроп, эстрагон — вас ждет фейерверк удивительных вкусов и манящих запахов.
Вы сможете приготовить картофель, запеченный с лавровым листом, и омлет с любистоком, котлеты с майораном и лимон¬но апельсиновый кекс с мелиссой, рулет из копченой индейки и руколы и множество бесконечно вкусных блюд...