Ермолаева Наталья Алексеевна

Наталья Ермолаева – дипломированный повар, специализируется на растительной кухне (вегетарианской, веганской, сыроедческой), разрабатывает рецепты для своего кафе и активно продвигает идеи здорового питания.
До того, как увлечься здоровым образом жизни и стать веган-шефом, окончила факультет мировой политики МГУ, работала в консалтинге и даже была управляющей мужской сети парикмахерских. Позднее, работая в пресс-службе одной из государственных структур, увлеклась темой питания и начала посещать курсы в известной московской кулинарной школе.
Сегодня Наталья – су-шеф в веганско-сыроедческом ресторане. На своих мастер-классах учит готовить растения целиком – до последнего листика или кожуры.