Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Лоутон Грэм

Все книги

Цитаты

Из книги «Взламывая организм человека»

Подсчитать количество свободного сахара в вашем рационе — довольно сложная задача. На продуктовых этикетках нет дифференциации между изначально присущим этому продукту количеством сахара и искусственно добавленным — пищепром не спешит закрывать для себя эту лазейку.
Когда-то сахар считали роскошью и приберегали для особых случаев. Но в последнее время он стал обычной составляющей нашего повседневного рациона. Если вы покупаете любой пищевой продукт, прошедший промышленную обработку, с большой вероятностью в нем содержится сахар.

Из книги «Происхождение (почти) всего на свете»

Жители доколумбовой Мезоамерики варили кукурузное пиво под названием “чича”. Его приправляли растительными отдушками, в том числе какао. Процесс ферментации, вероятно, привел к изобретению шоколада.