Питре Урваши
Урваши Питре переехала в США тридцать лет назад с 20 долларами в кармане, двумя чемоданами, стипендией для колледжа и множеством индийских рецептов, переданных через ее семью. Теперь она управляет собственной глобальной консалтинговой фирмой. Она похудела на 80 фунтов после кето-диеты с ограничением калорий, с низким содержанием углеводов, и использует свой блог Two Sleevers, чтобы делиться рецептами с другими. Она является автором таких книг, как Indian Instant Pot Cookbook, The Keto Instant Pot Cookbook, Every Day Easy Air Fryer, Instant Pot Fast & Easy и Keto Fat Bombs, Sweets and Treats.
Цитаты
Из книги «Кето-выпечка. Десерты и сладости без чувства вины»
Многим из нас необходим строгий контроль потребляемых углеводов. Многие набирают вес от небольшого количества еды. Многие не могут похудеть на 25 кг за три месяца, неделями не сдвигаются с мертвой точки, соблюдая все предписания диетолога. Если вы – один из таких людей, значит, мы с вами в одной лодке. Отныне нам предстоит пересмотреть рацион
1. Ваш организм либо высвобождает инсулин, либо не реагирует на него. 2. Излишек инсулина блокирует распад жиров. 3. Если вы голодаете или едите пищу, которая не приводит к выработке инсулина, вероятно, ваш организм начнет сжигать жир.