Восхитительные домашние десерты, напитки и блюда из детства — в подборке книг Анастасии Зурабовой, которые научат вас не только вкусно готовить, но и красиво фотографировать еду.
Анастасия — фуд-блогер @azourabova, основатель онлайн-журналов Russian Foodie и Photo Foodie. Она создала уникальный в своем роде фотографический курс, благодаря которому вы научитесь снимать еду как профессионал — даже на простой телефон. Эти книги помогут вам превратить свою кухню в настоящую творческую лабораторию!
Чтобы научиться красиво фотографировать еду, недостаточно купить дорогой фотоаппарат и фотофон «под дерево», не сделает кадр звенящим и домашняя коллекция фарфора. Что же делать? Не отчаиваться и разобраться в вопросе со всей тщательностью, как это делает Анастасия Зурабова в своей новой книге «Фуд-фотография. От теории к практике».
В книге вы найдете всю (да-да, абсолютно всю) базовую информацию об устройстве фотоаппарата, секреты управления светом, а также разберете основы композиции. Далее вас ждет практическая часть, в которой вы изучите тренды фуд-фотографии и фуд-стайлинга, научитесь выбирать правильный реквизит и потренируетесь в постобработке фото.
Уникальный блокнот для тех, для кого фуд-фотография не просто хобби. Вы сможете запланировать съемки, организовать место, зафиксировать техзадание, никогда не забудете доходы и расходы, а также сможете поставить себе творческие цели на год.
А благодаря информационным блокам у вас всегда под рукой будет палитра сочетания цветов и готовый бриф для съемки.
Уникальный блокнот для тех, для кого фуд-фотография не просто хобби. Вы сможете запланировать съемки, организовать место, зафиксировать техзадание, никогда не забудете доходы и расходы, а также сможете поставить себе творческие цели на год.
А благодаря информационным блокам у вас всегда под рукой будет палитра сочетания цветов и готовый бриф для съемки.
Эти блокноты - приятное дополнение к книгам серии «Инстакулинария».
Удобный формат, симпатичные страницы и яркие обложки с фотографиями авторов.
Вдохновляйся рецептами из книг, придумывай свои собственные и записывай!
Приготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение. И это не удивительно, ведь готовить настойки, наливки и ликеры очень легко, все ингредиенты доступны, а полученный результат станет прекрасным дополнением праздничного стола или дружеских посиделок. К тому же это прекрасный способ сохранения вашего урожая!
В книге Анастасия дает очень четкие инструкции по приготовлению наливок, настоек, ликеров и даже коктейлей с их использованием, а так же приятный бонус – рецепты блюд с использованием остатков "наливочного производства". А еще, в книге вы найдете подарок : набор этикеток на бутылки, которые сделают процесс приготовления еще более приятным.
«Невероятная книга! Ее стоит купить, даже если вы никогда не увлекались выпечкой. Удивительно уютные фотографии будят теплые воспоминания о сладких булочках, съеденных в детстве, бабушкином доме в деревне, маминых пирогах и семейных путешествиях. Хочется с головой окунуться в эту атмосферу и, к счастью, это очень просто сделать. Достаточно пролистать книгу, выбрать самый милый рецепт и начать готовить. Счастье гарантировано!»
Ирина Чадеева, популярный блогер, автор кулинарных книг
Пожалуй, у каждой семьи есть свои фирменные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение, и если однажды собрать их вместе, получится самая ценная кулинарная книга на свете. Они ждут своего часа в пожелтевших от времени общих тетрадях, исписанных размашистым бабушкиным почерком, с обязательными заметками на полях и вклейками из отрывных календарей и журналов. Их странички хранят тепло маминых рук и свидетельства активного чтения в виде пятен жира и местами расплывшихся от воды чернил. Они даже пахнут как-то по-особенному - теплом, уютом и счастливым детством. Такие кулинарные «тома» - это не просто истории отдельных семей, а срез целой эпохи, давно канувшей в Лету, но при этом многими из нас до сих пор горячо любимой. Перед вами - моя «общая тетрадь» с рецептами, мой личный путь от советской «Кулинарии» к серии #инстакулинария, пролегающий по волнам вкусовой и обонятельной памяти. Ведь хотим мы того или нет, но лучше всего мы запоминаем эмоциями и чувствами, а что, как не знакомые нам с рождения блюда, способны их пробудить! Иногда достаточно сделать глоток любимого яблочного компота или ощутить аромат свежеиспеченных пирожков с капустой, как тебе снова 5 лет и ты стоишь в легком платьице посреди дачной кухни и наблюдаешь, как бабушка ставит в кастрюле тесто…
Не обязательно печь целый торт, чтобы побаловать себя и близких десертом. Анастасия Зурабова, автор кулинарных бестселлеров, собрала рецепты простых, но удивительно вкусных сладостей. Такие десерты дополнят чашечку кофе, станут ярким акцентом на празднике или оригинальным подарком друзьям. Нежное печенье, необычный торт в стакане, конфета на один укус так и шепчут: «Съешь меня!» Представьте себя Алисой в Стране Чудес и поддайтесь соблазну!
Содержание книги:
Печенье: овсяное, лимонное, шоколадное, имбирное, на сгущенке и не только.
Конфеты: трюфели, «Баунти», карамель, маршмеллоу и еще 10 рецептов.
Кремы, муссы и желе: малиновый мусс, панна котта, крем-брюле и кое-что еще.
Торты в стакане: «Наполеон», чизкейк, «Красный бархат» и другие рецепты.
А еще мороженое, вафли и сладкие соусы, которые прекрасно дополнят ваш десерт.
