101 урок, который я выучил в кулинарной школе
Артикул: p142275
Купили 18 раз
О товаре
Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром, и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров, и всех, кто интересуется миром кулинарии.
В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела - доходчиво изложенный с юмором, статистическими данными, или примерами из реальной жизни. Вы будете поглощены каждой страницей, усваивая урок за уроком.
Эта книга - поварская школа на ста страницах!
Характеристики
- Автор:
- Луис Эгуарас
- Серия:
- 101урок!
- Раздел:
- История кулинарии
- ISBN:
- Год издания:
- 2012
- Количество страниц:
- 208
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 198x128 мм
- Вес:
- 0.24 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.