Китаева Анна: Домашний хлеб.

К хлебобулочным изделиям я всю свою жизнь относилась прохладно, а вот муж мой - большой любитель выпечки! Так что книга на эту тему была совершенно необходима в нашем доме. Я даже не представляла сколько видов и сортов хлеба существует! Магазины и десятой доли наименований не предлагают нам! Вопреки названию, в этой книге раскрываются секреты не только хлеба, но и всевозможных сдобных булочек. Рецепты понятные, пошаговые, никаких странных и труднодобываемых ингредиентов в книге не упоминается. Очень понравилось, что виды выпечки содержат пометки по уровню сложности, и понравилось, что есть рецепты и для хлебопечи, ведь не всегда есть время создавать что-то особенное. Муж выделил хлеб под названием фокачча, а мне по душе сырный хлебушек. Могу отметить, что книга не просто содержит перечень рецептов, она очень интересно написана. Художественная составляющая здесь на высоте. Книга мне помогла не только "подружиться" с тестом, духовкой и выпечкой в целом, она еще и вдохновила меня! Стоит только полистать страницы, прочесть рецепт, и понимаешь, что готовить то в принципе не сложно, было бы желание. Еще больший аппетит пробуждают фотографии, я прямо чувствую как от них пахнет выпечкой. А ведь нельзя не согласиться, что самый уютный запах на свете - это запах свежего хлеба, разлетающегося по квартире! Отличное издание для больших любителей хлебушка. И да, с момента покупки книги магазинный хлеб мы не едим.