Древний славянский целитель иван-чай

Копорскому или монастырскому чаю - у него огромное количество названий, у Иван-чая! - ещё Похлёбкин в своих книгах уделял внимание, поэтому бесконечно радует, что появляется всё больше литературы на эту тематику. Этот наш наш, исконный, его пили и знали задолго до индийского, его обменивали на золота и меха (!). а потом специально обесценили, подменив иностранной трухой. Книга помогает всем возродить этот не просто целебный, но и вкуснейший, особой ароматной тонкости напиток, который приятно пить и холодным. Даны и рецепты, и много рассказано про самое растение и как собирать листочки, как готовить их, главное, что много информации про ферментирование листьев - такой способ делает Иван-чай самым вкусным и, что важно, он совершенно не сложен - руки, свежие листья, собранные (желательно) до цветения, мясорубка и сушилка. И месяц терпения, потому что потом чай пассивно созревает. Всем удачи и приятного!)