Меткальф Робин: Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах
Артикул: p5809393
Купили 24 раза
О товаре
Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать все население земного шара здоровой едой и сейчас, и в будущем. Современные технические достижения позволяют серьезно изменить способы выращивания и распределения продовольствия, и их распространение не остановить. Читателями этой книги станут все те, кому важно знать, как и откуда возникают продукты питания, как воздействуют на окружающую среду глобальные продовольственные цепочки поставок и какие проблемы связаны с пищевыми отходами.
Характеристики
- Автор:
- Меткальф Робин
- Раздел:
- Общая экономика
- Издательство:
- Точка
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 228
- Формат:
- 145x215 мм
- Вес:
- 0.34 кг
Татьяна Шевченко
Очень интересная и новая в плане содержания книга для меня, здесь говорится не просто о том как же выбирать полезную еду, а приведено множество фактов и исследований о производстве, о поставке разных продуктов, что мы берём в обычной жизни. Автор учит серьёзно подходить к вопросу питания ради здоровья и это круто, книга выглядит безумно стильно и я с удовольствием прочитаю её еще
Софья Печерская
С тех пор как я начала правильно питаться, вопрос о производстве тех продуктов, которые я покупаю, стало очень важным для меня. После прочтения данной книги я начала задумываться о тех продуктах, которые я употребляю, как их производят? Где их производят? Соблюдаются ли все стандарты производства? Данная книга учит как правильно выбрать продукты, которые наименьшим образом содержит в себе химии
Маргарита Орлова
Некоторые книги и вообще информацию лучше не узнавать, иначе потом становится только плохо от таких знаний. Что теперь есть? Кому доверять? Вообще непонятно, поэтому я даже не знаю, какую остановку поставить книге этой. С одной стороны, это донесение правдивой информации до читателя. С другой же стороны, а откуда мы знаем, что она правдивая?