Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность
Артикул: p6344871
Купили 20 раз
О товаре
В новом издании учебника, в отличие от предыдущих дополнены и уточнены требования к терминам и определениям, классификации и способам переработки, товароведной экспертизе, безопасности, сохраняемости дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах их переработки, основах технологии.
Характеристики
- Раздел:
- Сельское хозяйство
- ISBN:
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 463
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 145x215 мм
- Вес:
- 0.55 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.