Позняковский Валерий Михайлович: Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Артикул: p6935701
Купили 20 раз
О товаре
Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для руководителей и специалистов предприятий по заготовке и переработке продовольственного сырья.
Характеристики
- Автор:
- Валерий Позняковский
- Раздел:
- Информационные технологии
- Издательство:
- Сибирское университетское издательство
- ISBN:
- Год издания:
- 2005
- Количество страниц:
- 216
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 214x269 мм
- Вес:
- 0.72 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.