Физическая и коллоидная химия: Уч.пособие, 2-е изд., испр. и доп.
Артикул: p6404849
Купили 21 раз
О товаре
Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
Характеристики
- Раздел:
- Химические науки
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2015
- Количество страниц:
- 288
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 133x205 мм
- Вес:
- 0.31 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв