Зорина Ирина Геннадьевна, Соколов Владимир Дмитриевич, Макарова Вероника Владимировна: Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов
Артикул: p6684252
Купили 20 раз
О товаре
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».
Характеристики
- Серия:
- Высшее образование. Лань
- Раздел:
- Медицина и здоровье
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 308
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 135x206 мм
- Вес:
- 0.36 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв