Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Линич Елена Петровна: Гигиенические основы специализированного питания

Артикул: p6457988

Купили 20 раз

Гигиенические основы специализированного питания - фото 1
Гигиенические основы специализированного питания - фото 2
Гигиенические основы специализированного питания - фото 3

О товаре

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2020
Количество страниц:
220
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
135x205 мм
Вес:
0.29 кг
Осталось мало
1 779 ₽
1 273 ₽ - 28%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ