Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Меню
Каталог
Каталог
Book24.ru Книги Нон-фикшн Медицина и здоровье Популярная медицина Нетрадиционная медицина Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Скрыть
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Книга со
скидкой
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим Ильина Т.А.
Читать отрывок

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

С 23 по 26 марта скидка 25% на ВСЕ! подробнее
Серия
Грибы
ISBN
978-5-699-21727-4
Дата последнего поступления
20.10.2015
Страниц
176
Возрастное ограничение
12+
Переплет
В твердом переплете
Бумага
Офсетная
Формат
255x197 мм
Вес
0.65 кг
Тираж
63000
Оформление книги

Ищите похожие книги

Осталось мало
Скидка 25%
406 р. 305 р.
Мы принимаем бонусы Сбербанк «Спасибо»
Купить
Бесплатная доставка
от 999 р.
Гарантия обмена
и возврата
Скидки до -22%
на оптовые заказы
Низкие цены
от издательств
Добавьте книгу в свою библиотеку,
чтобы легко найти ее!

Добавить в библиотеку
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Передадим в доставку: 4 апреля
Описание
Отзывы: 4
Что это за книга
Книга содержит характеристики практически всех видов грибов, в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их криминальный портрет и особые приметы. Издание содержит подробные цветные фотографии. Приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Автор книги
Татьяна Ильина – кандидат биологических наук, заядлый грибник. Изучает грибы не только «по долгу службы» но и по велению сердца.
Для кого эта книга
Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.

Аннотация

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Отзывы (4)
Чтобы написать комментарий или оценить книгу, авторизуйтесь
Оплачивайте баллами свои покупки
По новизне
По популярности
Любовь Сергеевна Лабутина
30 августа 2015

Общее впечатление от книги

Книга замечательная, бумага плотная, удобное описание. Подача материала мне понравилась! а самое главное - в книге множество реальных фото (а не рисунков, как в некоторых изданиях). Уже пригодилась этим летом.

Поделиться
Елена Манякина
11 октября 2012

Общее впечатление от книги

Соглашусь с авторами предыдущих отзывов. Хотя лично мне было бы удобнее читать книгу без "душевных обращений", т.к. когда покупаешь такую литературу, хочется получать информацию по существу вопроса, а не выискивать суть среди поэзии, мне приходилось даже подчёркивать карандашом нужные факты, что бы каждый раз не тратить время на авторские душевные отступления. Словом, кому что - энциклопедические данные, или "грибная лирика". Тем не менее, данные по теме очень полезны. Неоспоримое преимущество книги - это целый набор иллюстраций по одному и тому же грибу - с этого ракурса не понятно - на тебе другой, хорошее описание. И, безусловно, огромный плюс - это двойники, которые описываются тут же, не надо нигде искать. Удобно и рецепты сразу посмотреть. А то набрала я в Карелии волнушек 2 ведра, потом глянула как их готовить и поняла, что с моим скорым отъездом у меня просто нет возможности довести до ума эти грибы. Пришлось выбросить все 2 ведра! Жалко было! Надо было сначала книжку полистать))) Книгой в целом довольна.

Поделиться
Наталья Ким
10 июля 2012

Общее впечатление от книги

Наверняка перед тем, как написать эту книгу, автор проштудировал множество подобной литературы, потому что в ней было исправлено все, что мне не нравилось в прочих справочниках. Во-первых и в главных, это неповторимый стиль автора. "Язык не поворачивается назвать эти маленькие созданьица "низшими растениями". Эта книга - душевное обращение к брату-грибнику, одному из тысячной армии простых россиян, объединенных любовью к родной природе, к родному лесу. Во-вторых, подача материала. Книга делится на два раздела: съедобные и несъедобные грибы. В разделе, где автор знакомит со съедобными грибами, рядом с фотографиями съедобного гриба приводятся фотографии "двойников" - несъедобных грибов. Что очень удобно, не надо по названию искать гриб-двойник в разделе с несъедобными. В данном случае примененный принцип избыточности совсем не избыточен, поскольку цена вопроса - жизнь, и лучше два раза рассказать о ядовитом грибе и привести его фотографии, чем ограничиться латинским названием через запятую. Кстати, про названия. Очень помогает сориентироваться в многообразии грибов приводимые русские названия, наравне с латинскими. Описания грибов доступны пониманию, это тоже, я считаю, важно. Ну и в-третьих, эта книга не проиллюстрирована, а украшена фотографиями "маленьких созданьиц". Отдельное слово про рецепты. Все способы заготовления грибов даны кратко в предыстории к книге. Далее к каждому грибу следует гастрономический комментарий. Я от себя скажу - в России кушают все! Главное, уметь их готовить. Для западного грибника в лесах наших растет одна отрава. Рядом с груздем (скрипицей) так и идет помета "едят только в России". Рецепты следуют на каждой странице. Если существует какая-то специфика в заготовлении гриба, об этом говорится особо. Очень удобно то, что рецептура засолки и приготовления блюд дается с указанием того, сколько вешать в граммах, а не лирика типа:"берем грибы, льем до верха воды..." . Да, в книге имеется полезная информация относительно того, как поменялся взгляд науки на токсичность некоторых грибов. Эта книга - очень красивый, и главное, рабочий справочник, всем рекомендую

Поделиться
Поделиться
Показать еще 1 отзыв
Отзыв о товаре
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Отправить отзыв
Отзывы публикуются
после проверки модератором
Оценить товар
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Оценить
  • Донцова Д.А. - Волшебный эликсир обложка книги Волшебный эликсир
    555 р.
    Купить
  • Доставим
    бесплатно
    Крыгина Е.А. - Макияж. Книга Елены Крыгиной обложка книги Макияж. Книга Елены Крыгиной
    2 950 р.
    Купить
  • Коэльо П. - Мата Хари. Шпионка обложка книги Мата Хари. Шпионка
    399 р.
    Купить
  • Харгрейв К.М. - Девушка из чернил и звезд обложка книги Девушка из чернил и звезд
    360 р.
    Купить
  • Синохара К. - Оригами для мозгов. Японская система развития интеллекта ребенка: 8 игр и 5 привычек обложка книги Оригами для мозгов. Японская система развития интеллекта ребенка: 8 игр и 5 привычек
    311 р.
    Купить
Заказать звонок
Напишите ваш номер и мы вам перезвоним в течение 5 минут
Заказать звонок
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Loading…
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Мы дарим бонусы Много.ру при заказе книг
Заказывая любые книги на Book24.ru, вы имеете право получать бонусы Много.ру и менять их на призы. Для этого просто укажите номер карты Много.ру при оформлении заказа.
Собирайте по 1 бонусу Много.ру за каждые 15 р.
Обменивайте бонусы Много.ру на ценные призы
Еще нет карты Много.ру? Получите ее мгновенно и бесплатно на сайте mnogo.ru, нажав «Вступить в клуб».
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Купить
Закрыть
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Фотографии страниц от издательства и пользователей (0)
Переплет: твердый (7БЦ)
Страницы: 176
Формат книги: 255x197 мм
Вес книги: 0.65 кг
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Купить
Закрыть
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!