+7 (495) 268-08-41 Ежедневно с 8 до 20 (МСК) Заказать звонок
Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Меню
Каталог
Каталог
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим Ильина Т.А.
Читать отрывок из книги

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

В наличии
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим Ильина Т.А.
Скидка 13%
406 р. 353 р.
Доставим бесплатно при заказе от 999 рублей
Передадим в доставку: 25 сентября
Добавить в корзину
Отложить книгу в «Мою библиотеку»
Отложите книгу в «Мою библиотеку» в личном кабинете, чтобы купить ее позже
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Серия:
ISBN:
978-5-699-21727-4
Артикул:
p149012
Возрастное ограничение:
12+
Год издания:
2017
Количество страниц:
176
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Формат:
255x197 мм
Тираж:
66000
Вес:
0.65 кг
Подробнее
О книге
Что это за книга
Книга содержит характеристики практически всех видов грибов, в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их криминальный портрет и особые приметы. Издание содержит подробные цветные фотографии. Приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Автор книги
Татьяна Ильина – кандидат биологических наук, заядлый грибник. Изучает грибы не только «по долгу службы» но и по велению сердца.
Для кого эта книга
Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.

Аннотация

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Читать полностью Скрыть описание
Отзывы (4)
Оставь отзыв и получи до 200 Баллов

200 баллов = 20 рублей

Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Ваш отзыв
Отправить
Напишите отзыв и получите 200 баллов
200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Оценка
0 из 5
Номер карты Много.ру
Загрузить картинки
Заполните имя и почту, чтобы мы могли опубликовать ваш отзыв
Отправить отзыв
Любовь Сергеевна Лабутина
30 августа 2015
Книга замечательная, бумага плотная, удобное описание. Подача материала мне понравилась! а самое главное - в книге множество реальных фото (а не рисунков, как в некоторых изданиях). Уже пригодилась этим летом.
Читать полностью
Нравится 5
Елена Манякина
11 октября 2012
Соглашусь с авторами предыдущих отзывов. Хотя лично мне было бы удобнее читать книгу без "душевных обращений", т.к. когда покупаешь такую литературу, хочется получать информацию по существу вопроса, а не выискивать суть среди поэзии, мне приходилось даже подчёркивать карандашом нужные факты, что бы каждый раз не тратить время на авторские душевные отступления. Словом, кому что - энциклопедические данные, или "грибная лирика". Тем не менее, данные по теме очень полезны. Неоспоримое преимущество книги - это целый набор иллюстраций по одному и тому же грибу - с этого ракурса не понятно - на тебе другой, хорошее описание. И, безусловно, огромный плюс - это двойники, которые описываются тут же, не надо нигде искать. Удобно и рецепты сразу посмотреть. А то набрала я в Карелии волнушек 2 ведра, потом глянула как их готовить и поняла, что с моим скорым отъездом у меня просто нет возможности довести до ума эти грибы. Пришлось выбросить все 2 ведра! Жалко было! Надо было сначала книжку полистать))) Книгой в целом довольна.
Читать полностью
Нравится 6
Наталья Ким
10 июля 2012
Наверняка перед тем, как написать эту книгу, автор проштудировал множество подобной литературы, потому что в ней было исправлено все, что мне не нравилось в прочих справочниках. Во-первых и в главных, это неповторимый стиль автора. "Язык не поворачивается назвать эти маленькие созданьица "низшими растениями". Эта книга - душевное обращение к брату-грибнику, одному из тысячной армии простых россиян, объединенных любовью к родной природе, к родному лесу. Во-вторых, подача материала. Книга делится на два раздела: съедобные и несъедобные грибы. В разделе, где автор знакомит со съедобными грибами, рядом с фотографиями съедобного гриба приводятся фотографии "двойников" - несъедобных грибов. Что очень удобно, не надо по названию искать гриб-двойник в разделе с несъедобными. В данном случае примененный принцип избыточности совсем не избыточен, поскольку цена вопроса - жизнь, и лучше два раза рассказать о ядовитом грибе и привести его фотографии, чем ограничиться латинским названием через запятую. Кстати, про названия. Очень помогает сориентироваться в многообразии грибов приводимые русские названия, наравне с латинскими. Описания грибов доступны пониманию, это тоже, я считаю, важно. Ну и в-третьих, эта книга не проиллюстрирована, а украшена фотографиями "маленьких созданьиц". Отдельное слово про рецепты. Все способы заготовления грибов даны кратко в предыстории к книге. Далее к каждому грибу следует гастрономический комментарий. Я от себя скажу - в России кушают все! Главное, уметь их готовить. Для западного грибника в лесах наших растет одна отрава. Рядом с груздем (скрипицей) так и идет помета "едят только в России". Рецепты следуют на каждой странице. Если существует какая-то специфика в заготовлении гриба, об этом говорится особо. Очень удобно то, что рецептура засолки и приготовления блюд дается с указанием того, сколько вешать в граммах, а не лирика типа:"берем грибы, льем до верха воды..." . Да, в книге имеется полезная информация относительно того, как поменялся взгляд науки на токсичность некоторых грибов. Эта книга - очень красивый, и главное, рабочий справочник, всем рекомендую
Читать полностью
Нравится 14
Показать еще 1 отзыв
Начислим 200 баллов
за отзыв!
Баллы начисляются за активность и покупки. 10 баллов = 1 рубль.
Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.

Подробнее про баллы

Вам может понравиться

Возраст: преимущества, парадоксы и решения
222 Р 277 Р –20%
Большая энциклопедия грибника
565 Р 706 Р –20%
Фотографии книги (1)
Заказать звонок
Напишите Ваш номер телефона,
и мы Вам перезвоним после 08:00 (по МСК)
Заказать звонок
Нажатием кнопки "Заказать звонок" Вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением и даете согласие на обработку персональных данных
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Loading…
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Мы дарим бонусы Много.ру при заказе книг
Заказывая любые книги на Book24.ru, вы имеете право получать бонусы Много.ру и менять их на призы. Для этого просто укажите номер карты Много.ру при оформлении заказа.
Собирайте по 1 бонусу Много.ру за каждые 15 р.
Обменивайте бонусы Много.ру на ценные призы
Еще нет карты Много.ру? Получите ее мгновенно и бесплатно на сайте mnogo.ru, нажав «Вступить в клуб».
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!