Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению

Поход за грибами - не только увлекательное, но и полезное занятие.

Эта книга содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов.

Вы научитесь уверенно определять съедобные виды, безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления.

В этой книге - все грибы России:
• Съедобные - любимые и малоизвестные
• Лечебные и редкие
• Ядовитые - опасные двойники
Правила успешного грибника:
• Сроки сбора разных видов
• Поиск и ориентирование в лесу
• Снаряжение грибника
Безопасная переработка и хранение:
• Сушка и заморозка
• Соление и маринование
• Рецепты вкуснейших блюд

Эта книга -  подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления.