Лазерсон Илья Исаакович, Ф. Сокирянский: Как привлечь гостей в ресторан
Артикул: p2577609
Купили 27 раз
О товаре
Уникальный авторский тандем — шеф-повар и управляющий — представляют концепцию "Я — ресторан", обобщает свой управленческий и творческий профессиональный опыт.
Характеристики
- Автор:
- Лазерсон Илья Исаакович, Ф. Сокирянский
- Серия:
- МИФ. Бизнес
- Раздел:
- Предпринимательство
- Издательство:
- МИФ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Количество страниц:
- 288
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 183x375 мм
- Вес:
- 0.55 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.